Topinambur – eine Energiepflanze mit Zukunft

„Grünes Gas“ aus nachwachsenden Rohstoffen wie Topinambur spielen eine wichtige Rolle für den Umstieg auf klimaneutrale Energien und im Kampf gegen den Klimawandel. Hier gilt es, Pflanzen zu nutzen, die schnell wachsen, anspruchslos sind und die biologische Vielfalt fördern.